วิตามินอี (Vitamin
E) หรือ โทโคฟีรอล , โทโคไทรอีนอล
เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ ซึ่งจะถูกเก็บสะสมไว้ที่ตับ เนื้อเยื่อไขมัน หัวใจ เลือด
กล้ามเนื้อ มดลูก อัณฑะ ต่อมหมวกไต ต่อมใต้สมอง มีหน่วยวัดเป็น IU โดย 1 IU = 1 mg.
วิตามินอีแบ่งออกออกเป็น 2 กลุ่มใหญ่
คือโทโคฟีรอลและโทโคไทรอีนอล โดยทั้ง 2 กลุ่มจะแบ่งเป็น 4 รูปแบบ คือ แอลฟา บีตา
แกมมา เดลตา ซึ่งในบรรดาสารทั้ง 8 ตัว แอลฟาโทโคฟีรอล จัดได้ว่ามีฤทธิ์ทางชีวภาพ
แต่แกมมาโทโคฟีรอลมีประสิทธิภาพมากกว่าในการเพิ่มระดับเอนไซม์ซูปเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเทส
(SOD) ซึ่งมีความสามารถในการต่อต้านอนุมูลอิสระ
และป้องกันโรคที่เดี่ยวข้องกับการอักเสบเรื้อรัง ซึ่งรวมไปถึงมะเร็ง โรคหัวใจ
โรคชรา อัลไซเมอร์
วิตามินอีเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระชั้นเยี่ยม
ป้องกันการเกิดออกซิเดชันของสารในกลุ่มไขมัน ทำงานเหมือนกับวิตามินเอ วิตามินซี
ธาตุซีลีเนียม กรดแอมิโนซัลเฟอร์
นอกจากนี้วิตามินอียังสามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของ วิตามินเอ
ได้ดียิ่งขึ้น
และยังทำหน้าที่สำคัญคล้ายเป็นยาขยายหลอดลมและเป็นยาต้านการแข็งตัวของเลือด
โดยวิตามินอีจะต่างกับวิตามินที่ละลายในไขมันตัวอื่นคือร่างกายจะเก็บสะสมไว้เพียงชั่วระยะเวลาหนึ่งเท่านั้น
คล้ายๆกับวิตามินบีและวิตามินซี
แหล่งที่พบวิตามินอีตามธรรมชาติ
ได้แก่ ไข่ จมูกข้าวสาลี ขนมปังโฮลวีต
ซีเรียลชนิดโฮลเกรน แป้งทำขนมปังแบบเสริมวิตามิน ถั่วเหลือง น้ำมันพืช
น้ำมันเมล็ดฝ้าย น้ำมันดอกคำฝอย น้ำมันข้าวโพดถั่ว
เมล็ดทานตะวัน เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ (วอลนัท พีแคน ถั่วลิสง
จะมีแกมมาโทโคฟีรอลมากเป็นพิเศษ) กะหล่ำปลี กะหล่ำดาว ผักใบเขียว ผักขม
อะโวคาโด(เฉพาะเนื้อ) ปวยเล้ง เป็นต้น
โรคจากการขาดวิตามินอี คือ เม็ดเลือดแดงถูกทำลาย
กล้ามเนื้อฝ่อ และโรคโลหิตจาง โรคเกี่ยวกับระบบสืบพันธุ์ และศัตรูของวิตามินอี ได้แก่ ความร้อน ออกซิเจน
อุณหภูมิต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง กระบวนการแปรรูปอาหาร ธาตุเหล็ก ธาตุคลอรีน
และน้ำมันแร่ธรรมชาติ เป็นต้น
ปัจจุบันวิตา อี มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ วิตามินรวม ของ Green
World
ปริมาณและราคา วิตามินรวม 1 ขวด
ราคา 1,050 บาท ส่งไปรษณีย์ EMS ฟรี
สั่งซื้อ วิตามินรวม ได้ ที่
คุณ วีระชัย ทองสา โทร. 084-6822645
, 085-0250423(Line)
อีเมล์ weerachai.coffee@hotmail.com
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น